毎日のごはん作りに欠かせない生活クラブの食材。あまり料理が得意ではない私ですが、生活クラブのおかげで、前よりぱぱっと食事が作れるようになってきました。
何度もリピートしている、おすすめの時短食材を紹介します♪味付けがラクに決まると、料理が手早く終わるんですね！
▼お弁当作りをラクにしたい方は、こちらの記事をどうぞ。
【調理用合わせ酢】酢の物の味付けは「かけるだけ」！
一番気に入っているのは、調理用合わせ酢。私、酢の物が大好きなんですよ。なんか健康に良さそうだし、火を使わないからラクに作れるし、子供も食べてくれるし。
以前は、自分で酢や砂糖を混ぜて味付けしてたけど、どうも味がきまらないことが多くて、味付けに時間がかかっていました。材料を切ったり揉んだりするのはすぐ終わるのに、味つけがきまらない…うむむ、と試行錯誤して時間がかかると、なんか悔しいんですよね。
でも、この調理用合わせ酢を使うと「かけて、あえれば完成！」なんです。味付けで悩まなくていいので、すっごくラクになりました。
ささっとあえるだけで、一品完成！
使い方としては
- かけて、あえれば酢の物が完成
- 油と混ぜればドレッシングにもなる
感じです。あとね、気に入っているのがお肉を焼くときに味付けに加えると、甘酢風味になること。酢を加えてあげると、お肉も柔らかくなって食べやすくなるのでおすすめ。
余計な添加物が入ってないのがいい
もちろん味もGOODです。市販品のような「なんとなく、化学的な味がするよね…」という感じが無いです。生活クラブのものは、余計なものが入ってなくていいなぁと思います。調味料も「手作りの味」がするんです。
だから、簡単に「お母さんの味」が出来ちゃう。まぁ、生活クラブの味なんですが…。我が家の子供たちにとっては、生活クラブの味＝お母さんの味って感じになっているのかな。
使い切った後は、ビンを回収してもらえます。配達の際に、配達員さんに返却すればオッケーです。自分でゴミを出す必要がないので、ラクですよ。
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【ホワイトルウフレーク】すぐに美味しいグラタンが出来る
時短食材の２つ目はホワイトルウフレーク。おいしいグラタンが、あっという間に作れちゃうおすすめ消費財です。
私はグラタンはホワイトソースの味が決め手だと思っているんですが、このホワイトルウフレークで作るホワイトソースは本当においしい！
ホワイトソースづくりが、めちゃくちゃ簡単にできます
簡単！ホワイトルウフレークを使ったグラタンの作り方
私流の、ホワイトルウフレークを使ったグラタンの作り方を紹介したいと思います。
グラタンをオーブンで焼く時間を除くと、10分ほどでグラタンの下準備が終わっちゃいます。
①まずは、玉ねぎとハムを適当なサイズに切って、深めのフライパンで炒めます。もう一つのコンロで、マカロニを茹でます。
深めのフライパンを使うのがポイント
②玉ねぎとハムが炒めおわったら、牛乳とホワイトルウフレークを加えます。
ホワイトルウフレーク、牛乳を加えるよ
いつも同じ量を作っているから、慣れてくると目分量でわかるようになってきました。ざざーっとホワイトルウフレークと牛乳加えて「こんなもんかな！？」ってところが。少々適当でも、おいしく出来上がります。味見して調節してみてくださいね♡
③ホワイトルウフレークのいいところは、フレーク状なので、あっという間に溶けるところ。
私は弱火～中火くらいで作っているんですが、火を通しながらササーっと混ぜてあげれば、はい！ホワイトソース完成！です。完成まで1分です。
ホワイトソースはだまになることもあるし、以前は作るのが面倒なイメージでした。でも、ホワイトルウフレークのおかげで本当にラクになりました。今では私の中でグラタン＝ささっと出来る簡単メニューです。
何を使って作るかって大切、と実感しました。材料選び大事ですね。
完成まであと少し！
④次は、ゆであがったマカロニを入れてさっと混ぜます。その後、器に移してチーズをトッピング。仕上げに、オーブントースターで焼けば完成です。
おいしいグラタンが完成
ホワイトルウフレークは分量を変えれば、クリームシチューつくりにも使使えます。残ったホワイトルウフレークは冷蔵保管してください。
大豆ドライパック
大豆ドライパックは、煮物に加えるだけで
- 栄養価アップ
- 大豆の風味が加わり、美味しくなる
- かさ増しになる
というお気に入りの食材です。
大豆ドライパックは、加熱済みなので、そのままで食べることができます。
煮物に使うときは、火を止める直前に加えて、さっと一混ぜするのがおすすめです。
加熱済みなので、火を通す時間を長めにすると、柔らかくなりすぎてしまいます。（柔らかめが好きな方は、一緒に煮込むと良いです。）
大豆ドライパックを使った15分煮物レシピ
我が家の定番の煮物を紹介したいと思います。味付けは生活クラブの万能つゆで、簡単においしくできますよ。
【材料】
- 切昆布
- 人参
- しめじ
- 糸こんにゃく
- 大豆ドライパック
- 万能つゆ
今回のレシピで使っている生活クラブの消費財は、大豆ドライパックと万能つゆです。
味付けは万能つゆだけ
【作り方】
- 人参は千切りにする。切昆布、しめじ、糸コンは食べやすいサイズに切る。
- 鍋に少量の油をひいて、人参、しめじ、いとこん、切昆布の順に炒める。
- 材料がひたひたになるくらい、水を加える。
- ふたをして５分ほど煮る。
- 人参が柔らかくなったら、万能つゆで味付けする。（好みの分量で味付けしてください）
- 最後に大豆ドライパックを加えたら、さっと火を通して完成。
本当に簡単なレシピだけど、おいしくておすすめです。少し時間をおいて、味をなじませると、更においしく頂けます♪
細かく切る必要があるのは、人参だけ。人参も細切りにしてあるので、火が通りやすいし15分もあれば作れます。
大豆ドライパックは、火を止める直前に入れる
大豆ドライパックは、煮物の他にもサラダやスープに加えてもおいしいです。
加熱済みなので、缶を空ければすぐに使えるのが、とても便利です。
さいごに
生活クラブの消費財のおかげで、味もすぐ決まるし、ラクに下ごしらえができるようになって、ごはん作りのハードルが下がりました。
あんまり料理は得意ではないんですが、特に私が苦手なのは「味付け」なんだと思います。
自分であれやこれやと味の調整をするのが、意外と大変。でも、調理用合わせ酢やホワイトルウフレークだと、それを使うだけでおいしく出来る。それが、本当に助かっています。
毎日続くごはん作り「いかにラクに美味しいものを作れるか」が私の目指すところ。生活クラブの消費財を使いながら、頑張っていきたいと思います♪
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▽生活クラブでリピート買いしているもの。
