赤梅酢が健康によいと知り、食べ始めました。そのままだと、とても酸っぱいけど、納豆に混ぜて食べると、すごく食べやすい＆おいしく食べられるようになりました。
この記事では、赤梅酢の使い方や、納豆に混ぜる食べ方について書いています。
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梅酢とは
梅酢とは、梅を塩漬けにしたときに梅から出てくるエキスのことです。梅干しを漬けたときに出てくる汁が梅酢です。
梅酢は梅干しと同じ、すっぱい味がします。
梅酢には赤梅酢と白梅酢があります。赤梅酢にはシソの成分と香りが溶け込んでいるので、梅干しのような健康効果があります。
【おすすめ】赤梅酢は納豆に混ぜると、おいしいよ！
赤梅酢は、、とっても酸っぱいんですよね。まさしく、梅干しの味なので…。
最初は、少量を水で薄めて健康のために飲むようにしてたんですが、辛くて続かず。
「おいしい食べ方・飲み方はないかな～」と思い、試した結果、納豆に混ぜる方法が、今のところ一番のおすすめです。
作り方は
- 普通に納豆のたれを加えて、混ぜる
- 赤梅酢を納豆のたれの半分くらい混ぜる
- 海苔を細かくちぎって混ぜる
だけ。
赤梅酢の量はお好みで調節してくださいね。ただ、納豆のたれと同じくらいの量を入れると、だいぶすっぱく仕上がるので「納豆のたれより少な目」を目安にすると良いです。
海苔もお好みで。個人的には、納豆には、海苔を加えるとすごく美味しいなぁと思っています。海苔には粘膜を健康にする効果があるそうです。
赤梅酢は、うがいにも使える
赤梅酢は殺菌効果があるので、うがいにも使えます。赤梅酢をコップに少量を入れて、お水で薄めれたもので、うがいをします。
私はうがいした後、残った梅酢は、そのまま飲んでいます。
インフルエンザや風邪がはやる季節は、帰宅後に梅酢でうがいをするようにしています。
以上、赤梅酢のおいしい食べ方と、うがいについてでした。
▽インフルエンザ対策でやっていること。
▽安心安全な食事をとりたいから、生活クラブに加入しています。
