沖縄のうるま市には、ぬちまーす観光製塩ファクトリーという観光スポットがあります。ここの２階には「たかはなり」というカフェレストランがあり、ギネス認定の塩「ぬちまーす」を使った料理が食べられます。
ぬちまーす観光製塩ファクトリーを見学した後、たかはなりでランチを食べてきたので感想をまとめたいと思います。
ギネス認定の塩を使った料理が食べられる店「たかはなり」
ギネス認定の塩「ぬちまーす」を試食して感じたこと
たかはなりの前には売店があり、「ぬちまーす」を使った商品がたくさん並べられていました。ここでギネス認定の塩「ぬちまーす」の試食をさせてもらったんですが、普段食べているお塩と味が違ってびっくりしました。
お塩なので、しょっぱいんですが、まろやかさがあります。少し試食しただけでも普通のお塩との違いがよく分かりました。
「塩が違うと、こんなに違うのか！」と驚きました。
試食で塩のお味に驚き、ぜひともギネス認定の塩「ぬちまーす」を使った料理を食べたくなったので、売店奥にあるカフェ・レストラン「たかはなり」でランチをすることにしました。
ギネス認定の塩は、普通の塩と何が違うの？
ぬちまーすがギネス認定されているのは、普通の塩に比べてミネラルが豊富だからです。
世界一、ミネラル豊富な塩「ぬちまーす」
ぬちまーすには、21種類のミネラルが含まれているそうです。世界で一番、含まれているミネラルの種類が多いお塩なんだって。
一般的に「塩のとりすぎが体に悪い」と言われるのは、ミネラルをほとんど含まない塩だから。それに対して、ぬちまーすは海のミネラル成分をバランスよく含んでいるので、体に良いとのこと。
たかはなりでランチを食べた感想
実際に、たかはなりで食べたものを紹介したいと思います。メニュー詳細については、公式ホームページをどうぞ。
ぬちまーすそば（デザート・ドリンク付き）1,100円
夫と子供たちは「ぬちまーすそば」をチョイスしました。沖縄そばみたいな感じです。
スープは出汁もしっかりとってあるし、ぬちまーすの塩のうま味も加わって、とってもおいしいスープでした。
おそばにのっているお肉もしっかりとしたもので、こだわりを感じました。スープもおいしいけど、お肉もとっても美味しかったです。
デザートは、わらびもちでした。わらびもちは、上品な甘さでした。子供はもっと甘い方が良かったみたいだけど、夫も私も甘すぎない大人向けの味に大満足でした。
私はカレーを選んだのですが、塩のおいしさを味わうなら、カレーより「ぬちまーすそば」の方がおすすめだと感じました。
ぬちまーすカレー（ドリンク付き）1,100円
私は、ぬちまーすカレーをチョイス。
野菜たっぷり、カラフルな野菜の彩りがきれいなカレーでした。辛さは中辛くらいかな。子供には辛いと思います。（カレーは子供用もありました。）
ぬちまーすカレー、おいしかったけど、塩のおいしさを味わうなら、他のメニューの方が良かったかな…と思いました。
ほら、カレーってルーの独特の味があるじゃないですか。カレーの味は濃いので、塩のうま味を感じとるのは難しいです。
誤解のないように言っておくと、もちろん、カレーもおいしいんです！でも、塩のうま味を味わうっていう観点からいうと、カレーよりはおそばや「ぬちまーす仕込みスーチカー（肉のソテーのようなもの）」を注文した方がいいかな、と思ったのが正直な感想です。
ちなみに、口コミでは以前はサラダバーもあったようですが、私たちが訪問した時（2019年12月時点）はありませんでした。
フリードリンクが充実していました
カレーもそばもフリードリンク付きでした。ドリンクメニューは
- ホットコーヒー
- アイスコーヒー
- アイスティー
- さんぴん茶
- ハイビスカスティー
- お水
などがありました。
さんぴん茶ゃ、ハイビスカスティーもあるよ！
ハイビスカスティーが、おいしいよ♪
ドリンクを選ぶなら、おすすめは、ハイビスカスティーです。
ハイビスカスティーは味が濃くて、ほんのり甘くておいしかったです。多分、はちみつか何か甘味料が入っているのかな？赤しそドリンクみたいなお味でした。
酸味と甘みのバランスが良く、12月と言えど暑い日だったので元気が出ました。
こちらは、コーヒーとお水コーナーです
たかはなりの名物は「ぬちまーす塩ソフト」
ギネス認定の塩「ぬちまーす」を使った「ぬちまーす塩ソフト」が有名らしく食べている方が多かったです。テラス席もあるので、天気の良い日はテラス席で食べるのも気持ちよさそうですね。
さいごに
世界のお塩の中で、一番ミネラルの種類が多い「ぬちまーす」。工場見学して塩について学んでから食べると、更に美味しく感じることと思います。
たかはなりは、しっかりと丁寧に作られたお料理が食べられるお店。予想外にボリュームもしっかりあったし、女性に限らず男性も満足できるレストランだと思います。
以上、たかはなりでランチを食べた感想でした。
▽たかはなりのある、観光製塩ファクトリー「ぬちまーす」の工場見学の感想です。無料のガイドツアーに参加するのがおすすめです。
▽たかはなりから、徒歩５分。果報バンタでは、絶景が見れます。とってもおすすめ！
▽【今回の旅で回ったところ】うるま市の勝連城跡へ行ってきました。
▽【うるま市の道の駅情報】海中道路の海の駅「あやはし館」へ行ってきました。
▽【沖縄旅行の荷物リスト】基本的な荷物から、子連れの旅に必要なものもまとめました。
▽【今回の旅の全旅程】効率的に観光できるよう、頑張って計画を立てました。参考になれば嬉しいです。
▽【沖縄旅行の人気記事】西海岸の大型リゾートホテルに泊まった感想。子連れファミリーにぴったりのホテルです。
▽【旅のお助けグッズ】車酔いをする方におすすめのアイテム。かけるだけで車酔いを軽くするメガネを使っています。
